Hallontryffel
Gjorde en fantastiskt god tryffel igår med hallon smak.
Perfekt julgodis och smaar ljuvligt ihop med lite kaffe!
125 gram hallon
½ dl koncentrerad hallonsaft
3 msk socker
1 dl grädde
250 gram mörk choklad
Koka ihop hallon, saft, socker och grädde ca 15 minuter i en kastrull.
Sila blandningen och låt den koka ihop utan lock tills det är ca ½ dl kvar.
Finhacka chokladen och häll ner den i hallonblandningen och rör tills den smölt.
Ta av kastrullen från värmen. Fördela tryffelsmeten i små formar av folie. Förvaras i lufttät burk i kylen.
Perfekt julgodis och smaar ljuvligt ihop med lite kaffe!
125 gram hallon
½ dl koncentrerad hallonsaft
3 msk socker
1 dl grädde
250 gram mörk choklad
Koka ihop hallon, saft, socker och grädde ca 15 minuter i en kastrull.
Sila blandningen och låt den koka ihop utan lock tills det är ca ½ dl kvar.
Finhacka chokladen och häll ner den i hallonblandningen och rör tills den smölt.
Ta av kastrullen från värmen. Fördela tryffelsmeten i små formar av folie. Förvaras i lufttät burk i kylen.
Kommentarer
Trackback
