foodforyoursoul

Några av våra vänner började idag på en renovering av sitt kök, och detta skulle idag rivas.
Vad passade då bättre än att bjuda på lite fika?
Idag fick det bli Godismuffins med Dumlefluff!!

Hittade receptet på denna härliga sida igår Bakfnatt Lätt värt ett besök!




Blir ca 12 st normalstora 
 

3 ägg

2 ½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

150 g smör

2 dl gräddfil

2 ½ dl vetemjöl

1 dl kakao

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

skal (och saft) från 1 citron

1 påse Polly

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i gräddfilen och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt.
Vänd sedan försiktigt ner det i smeten.
Blanda i saft och rivet skal från en citron.
Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet.
Stick ner några Polly i varje form.
Grädda i mitten av ugnen i 12-15 min.
Låt svalna.

FLUFF
 
Räcker till ca 12-15 muffins

180 g choklad (valfri sort)
3 dl vispgrädde


Hacka den valda chokladen i lika stora bitar.
Smält samman chokladen och vispgrädden på låg värme. Det får inte börja koka! Rör om då och då.
Låt stå kallt över natten.
Vispa upp.

Jag använde geisha och dumle till de jag gjorde idag.
Super gott och alla verkade nöjda och glada att få en fika paus!