foodforyoursoul

Har idag gjort squashlasagne, med inspiration från min kära vän Linda.

Till detta hade jag:

1 kg blandfärs                                                           

1 lök, finhackad                                                                

2 vitlöksklyftor, finhackade

5 msk tomatpure

1 dl heinz chilisås

1 mörk oxbuljong

1 grönsaksbuljong

2.5 dl matlagningsgrädde

oregano

salt & peppar

2 squash

Hyvla squashen. Bryn lök tills den är gyllen brun. Lägg i den hackade vitlöken och fräs 1 minut.
Lägg sedan i köttfärsen lite i tagen.
Blanda i resten av ingredienserna till köttfärssåsen.
Varva squash och köttfärssås i en ugnssäker form.
Sätt ugnen på 200 grader och sätt in lasagnen ca 20-30 minuter.

Servera med en blandsallad och ev lite bröd.