Kycklingpasta
Idag var vi hur hungriga som helst och jag fick lite inspiration inför matlagningen av min kära kusin Jenni.
Det blev en pasta med en krämig kyckling/grönsakssås till.
Gillar när maten går snabbt att laga en trött eftermiddag. 
Till 4 personer:
Pasta för 4 pers
300 gram kyckling
Smör att steka i
1 pkt bacon
1 röd paprika
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
75 gram sockerärtor
2 dl creme fraiche
Curry
Salt & nymalen svartpeppar
Riven parmesanost
Skär kyclingen i små bitar. Strimla paprika, sockerärter och röd lök. Riv vitlöksklyftan
Fräs paprika, röd- och vitlök tills det mjuknat. Lägg i baconet. Låt kycklingen steka med några minuter. Krydda med curry och tomatpuré. Häll på creme fraiche och låt allt koka ihop några minuter. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Strö över de strimlade sockerärterna.
Servera med färsk pasta och färsk, riven parmesan.
